coco - Par pure gourmandise

7 avril 2022

Crèpe vietnamienne au canard et salade relevée

Ingrédients: pour 4 personnes 2 filets de canard 1 concombre 1 carotte 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 botte de jeunes oignons 1 plant de basilic 20g de coriandre fraiche 1/2 piment 1 éclat d'ail 300g de germes de soja 1 oeuf 150g de semoule...

Posté par manouillette4 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, canard, soja, citron vert, magret, asiatique, crèpe, curcuma, édamame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2021

Coco tropical

Ingrédients: -pour la génoise : 5 oeufs 40g de beurre fondu 125g de sucre 125g de farine -pour la crème coco: 500ml de lait de coco 250ml de crème liquide entière 100g de chocolat blanc 6 feuilles de gélatine le zeste d'un citron vert -pour la déco: menthe...

Posté par manouillette4 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat blanc, mangue, menthe, génoise, physalis, tropical

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2021

Bounty au chocolat noir

Ingrédients: 400g de lait concentré sucré 230g de noix de coco 200g de chocolat noir 1 cuillère à soupe d'huile de coco ( ou autre huile neutre) Préparation: Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée. Mettre un peu...

Posté par manouillette4 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, bounty

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2020

Balade gourmande de l'An Neuf

Dernier menu de fêtes que je vous livre en avant-première : celui du premier janvier au soir. Ce sera une balade gourmande servie en mode apéro dinatoire. California rolle foie gras - mangue Velouté de butternut, coco et canard fumé Tempura de scampi...

Posté par manouillette4 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, huître, foie gras, boudin, coco, mangue, scampi, lardons, truffe, brie, tempura, caille, nouvel an, canard fumé, butternut, premier janvier, california rolls, marraine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2017

Fudge cacahuètes

Ingrédients : pour deux moules Tupperware (environ 30 pièces) 3 cuillères à soupe d'huile de coco 125g de beurre de cacahuètes 2 cuilllères à soupe de crème de coco 2 cuillères à soupe de sirop d'érable une bonne pincée de vanille en poudre 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, sirop d'érable, vanille, beurre de cacahuètes, huile de coco, fudge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2017

Buddha bowl aux crevettes, riz, lentilles et avocat

La composition idéale d'un bouddha bowl, c'est : une céréale, une légumineuse, des pousses, des légumes, une sauce, éventuellement une protéine, un "superaliment"et des herbes fraîches. Ingrédients: pour 4 personnes 200g de crevettes roses décortiquées...

Posté par manouillette4 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, mangue, crevettes, épinard, coriandre, yaourt, lentilles corail, chia, bouddha bowl

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2017

Boules coco

Porter à ébullition 80ml d elait de coco avec 250ml d'eau. Ajouter 150g de semoule fine et 200g de sucre. Laisser cuire entre 10 et 15 minutes (rajouter éventuellement un peu de lait de coco et d'eau). Ajouter en fin de cuisson 4 cuillères à soupe de...

Posté par manouillette4 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, lait de coco, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2017

Gâteau d'anniversaire génoise-coco-chocolat blanc

Pour ma Nono cette année, à l'occasion de ses 12 ans, j'ai réalisé un gâteau à partir de ses demandes : un gâteau noir et blanc, basé sur le chiffre 12, avec comme goûts coco et chocolat blanc et un insert aux fruits. J'ai réalisé une génoise imbibée...

Posté par manouillette4 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fraise, coco, chocolat blanc, génoise, anniversaire, insert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2017

Glace au curaçao bleu

Ingrédients: pour 500ml 350ml de lait entier 70ml de crème 30g de jaunes d'oeufs 25g de lait en poudre 90g de sucre en poudre 20ml de liqueur de curaçao bleu pour la déco : zeste d'orange et Raphaello ^^ Préparation: Verser le lait dans une casserole...

Posté par manouillette4 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, coco, glace, curaçao, raphaello

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2016

Bûche chocolat blanc, passion et coco

Ingrédients: -pour la mousse passion: 150g de coulis de fruits de la passion (12 fruits de la passion dont la chair est mixée puis tamisée, tout simplement) 120g de crème entière 4 cuillères à soupe de sucre 2 feuilles et demi de gélatine -pour la dacquoise...

Posté par manouillette4 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat blanc, bûche, passion, vanille, anniversaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote