09 mai 2015

Longe de porc au coca

Ingrédients: pour 4 personnes 2 longes de porc 2 sachets de poudre pour soupe à l'oignon MAGGI origan sel, poivre thym 660ml de coca amandes effilées     Préparation: Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive;  ajouter les deux sachets de soupe à l'oignon, les épices et le coca.  Laisser cuire et réduire.  Servir avec des tagliatelles et saupoudrer d'amandes effilées torréfiées.
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04 avril 2010

Panna cotta au citron, gelée de coca

Cette recette a été trouvée ici; l'association citron-coca me faisant penser au Coca-Cola light lemon, j'ai eu envie d'essayer.  Résultat assez sympa, je dois dire . Voici la recette:   Ingrédients: (pour 10 mini verrines) 350ml de crème liquide entière 150ml de lait 40g de sucre en poudre 1 g d'agar-agar (on peut utiliser aussi de la gélatine) le zeste d'un citron 200ml de coca plat (le sortir à l'avance et le fouetter pour en retirer le gaz) 4 feuilles de gélatine   Préparation:   ... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Porc au coca

Voici une recette aux ingrédients tabous, celles que l'on garde un peu honteusement secrètes parce qu'elles font appel à des produits jugés peu gastronomiques mais qui font de petites merveilles tout de même . Pour commencer donc, une recette à base de cette boisson la plus vendue au monde : le COCA!  Résultat garanti, simplicité maximale...  Que demander de plus!    Ingrédients: 1 kg de viande de porc 4 oignons  1 litre de Coca-Cola (ni light, ni zéro) du beurre et de l'huile du sel et du... [Lire la suite]
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01 août 2008

Cuba libre

D'habitude, je ne suis pas fan des cocktails contenant du coca mais je dois dire qu'ici, ce fut bien bon    Ingrédients par verre:   1 dose de Bacardi 3 doses de coca une tranche de citron pour la déco
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