citron confit - Par pure gourmandise

2 juillet 2023

Agneau de 7h

Aujourd'hui, je vous partage ma recette fétiche pour Pâques: l,'agneau de 7h. Comme son nom l'indique, il faut 7h d cuisson pour obtenir le résultat. Dorer 1 kg de viande d'agneau dans un peu de matière grasse. Réserver. Ajouter dans la poêle 1 éclat...

Posté par manouillette4 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, agneau, citron confit, carottes, navet, petit pois, fève, 7h

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1 août 2019

Samossa chèvre-coriandre, citron confit

Encore une petite recette sans prétention, super rapide pour l"apéritif, et super bonne: dans des demi feuille de brick, disposer une rondelle de fromage de chèvre frais, poivrer, ajouter quelques dés d'écorce de citron confit et une feuille de coriandre....

Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, brick, coriandre, samossa, citron confit

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4 juin 2015

Tajine aux boulettes et aux olives

Ingrédients: pour 4 personnes 12 boulettes (recette ici) huile d'argan (ou d'olive) 1 gros oignon 1 éclat d'ail 6 tomates émondées et concassées paprika ras el hanout poivre gingembre curcuma cumin 1 poivron jaune 1 boîte de pois chiches 1 belle poignée...

Posté par manouillette4 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poivron jaune, boulettes, ras el hanout, citron confit, pois chiches, tajine

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27 février 2015

Poulet aux citrons confits

Ingrédients: pour 4 personnes 8 pilons de poulet 3 tomates 600g de pommes de terre Charlotte 2 citrons confits au sel (recette ici) 2 oignons 1 éclat d'ail 100g d'olives dénoyautées (vertes et noires) 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé cumin en...

Posté par manouillette4 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron confit, tajine

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4 mars 2014

Salade de tomates aux câpres et au citron confit

Avec ce beau soleil de début mars, envie d'un peu de fraîcheur dans les assiettes ! Ingrédients: 6 grosses tomates fraîches émondées et épépinées, coupées en fins quartiers 1 oignon rouge émincé le zeste d'un citron confit coupé en fines lanières 2 à...

Posté par manouillette4 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, câpres, citron confit

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4 septembre 2013

Filet mignon aux olives et au citron confit, lentilles corail au safran

Voici une petite recette qui sent le soleil et que nous avons dégustée hier en vacances sur la terrasse de notre bungalow. Pour la petite histoire, il faut savoir que nous disposons d'une mini cuisinette liliputienne et que toute cuisine dépassant le...

Posté par manouillette4 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, porc, courgette, olive, persil plat, tomate confite, citron confit, filet mignon, lentilles corail

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4 juillet 2013

Légumes façon caponata

Ingrédients: pour 4 personnes 1/2 cuillère à café de citron confit sucré (voir recette) 1/2 cuillère à café de citron confit salé (voir recette) 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 tomate 1/2 poivron rouge 1 oignon 1/2 branche de céleri 1 cuillère à soupe de...

Posté par manouillette4 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, céleri, poivron rouge, courgette, câpres, pignon, citron confit, caponata

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8 novembre 2010

Vacherin aux noix

Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 400g de sucre 200g de sucre impalpable 150g de noix 1 cuillère à café d'extrait de vanille glace vanille citron confit Préparation: Préchauffer le four à 120°C. Mettre les blancs d'oeufs dans un grand saladier. Les monter...

Posté par manouillette4 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, vanille, glace, sucre, citron confit

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