cidre - Par pure gourmandise

22 novembre 2018

Menu de Thanksgiving

Ce jeudi 22 novembre, c'est Thanksgiving ! A l'origine, le premier repas de Thanksgiving se passe en Nouvelle Angleterre en 1621. L'année précédente, des Pèlerins qui fuyaient l'Angleterre débarquent à Plymouth où vivent les Amerindiens. L'hiver et ma...

Posté par manouillette4 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sangria, pomme, poire, cidre, patate douce, volaille, dinde, canneberge, écrevisses, grenade, butternut, thanksgiving, apple pie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2015

Tajine de lapin au cidre et aux pruneaux

Ingrédients: pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 1 bouteille de cidre brut huile d'olive sel, poivre 2 oignons farine 250g de pruneaux dénoyautés 1 petite poignée de raisins secs 6 pommes de terre moyennes Préparation: Fariner les cuisses de lapin. Les...

Posté par manouillette4 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, pommes de terre, lapin, pruneau, raisins secs, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2014

Petites boulettes d'agneau aux épices, sauce yaourt

Ingrédients: 500g de haché d'agneau 100g de quinoa cuit 1 bouquet de coriandre 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café rase de cumin en poudre 1 cuillère à café rase de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre râpé 1 pointe de couteau de piment...

Posté par manouillette4 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, gingembre, agneau, menthe, cidre, ail, coriandre, boulettes, yaourt, cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2013

Cocktail cerises

Ingrédients: par verre 150ml de cidre de pommes 20ml de genièvre au citron 20ml de genièvre aux cerises 1 cerise cocktail Préparation: Mettre la cerise dans le fond d'une flûte à champagne dans laquelle on verse ensuite les genièvre au citron et celui...

Posté par manouillette4 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, cerise, cidre, genièvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2012

Tarte tatin revisitée

Ingrédients: pour 4 personnes -préparation aux pommes 4 pomme Jonagold ou Pink Lady 200g de sucre 50 ml d'eau 50 ml de calvados -Gelée de cidre 100 ml de cidrre 1/2 feuille de gélatine -Crumble: 50g de farine 50g de sucre impalpable 50g de beurre 20g...

Posté par manouillette4 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, caramel, spéculoos, cidre, romarin, calvados, jonagold, Pink lady

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2012

Blanc de volaille fermier au cidre et fromage de chèvre

Ingrédients: pour 4 personnes 4 filets de volaille 100g de beurre 1 jaune d'oeuf sel, poivre -pour la sauce: 200ml de cidre 150ml de fond de volaille 100ml de fond de veau 40g de beurre -pour la garniture: 1 petite échalote hachée fleurs de thym 20g de...

Posté par manouillette4 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fromage, cidre, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2011

Champignons farcis à la wallonne

Ingrédients: pour 4 personnes 20 gros champignons à farcir 1 échalote 1 grosse carotte 1 gros blanc de poireau 300ml de cidre brut d'Aubel 200g de Herve doux sel, poivre persil haché Préparation: Séparer têtes et queues des champignons après les avoir...

Posté par manouillette4 à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, poireau, cidre, carotte, herve

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2011

Potage de céleri rave au bleu

Ingrédients: pour 4 personnes 1 oignon 500g de céleri rave (1 grosse boule) 25g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 150ml de cidre sec 1200ml de bouillon de volaille 100g de pomme (1 pomme Golden) 150ml de crème 125g de Fourme d'Ambert poivre...

Posté par manouillette4 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cidre, oignon, céleri-rave, Fourme d'Ambert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

Feuillantines au Herve et coulis de poiret au cidre

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de pâte feuilletée (carrés individuels) 100ml de crème 1 fromage bouquet des moines 1/2 herve doux 1 oeuf sel, poivre paprika muscade poivre de cayenne ciboulette beurre pour les moules -pour le coulis 1 cuillère à soupe...

Posté par manouillette4 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, feuilletée, cidre, herve

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2011

Cocktail de la chandeleur

Ingrédients: 1/10 de liqueur d'abricot 1/10 d'amaretto 3/10 de jus de pamplemousse 5/10 de cidre doux Préparation : Verser les différents ingrédients dans de hauts verres ou des bolées et servir bien frais.

Posté par manouillette4 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, amaretto, abricot, chandeleur, cidre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote