01 septembre 2011

Cassoulet

Ingrédients:   4 cuillères à soupe de graisse de canard 1 couenne de lard 4 saucisses de toulouse 6 morceaux de canard confit (suisses) 3 tranches de lard salé coupées en dés 3 carottes coupées en gros tronçons 5 boîtes de haricots blancs 1 gros oignon émincé 5 tasses de bouillon de poule 4 éclats d'ail 1 clou de girofle concassé sel, poivre origan, thym, basilic 1 cuillère à soupe de concentré de tomates Préparation:   Faire bouillir les saucisses 10 minutes et la couenne de lard 3 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 01:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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