cacahuete - Par pure gourmandise

28 août 2021

Rouleaux de magret fumé au melon

Pour 8 rouleaux: 8 galettes de riz 24 tranches de magret fumé 80g de roquette 1 melon 4 cuillères à soupe de cacahuètes grillées Préparation: Humidifier les galettes de riz sous un filet d'eau froide. Répartir le magret fumé, les cacahuètes concassées,...

Posté par manouillette4 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, cerise, asiatique, cacahuète, sauce soja, rouleaux, galette de riz, magret fumé

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21 février 2018

Bo bun

Le bo bun est une recette de salade froide vietnamienne composée de vemicelles de riz, de boeuf sauté et de cudités, le tout arrosé de sauce nuoc-mam. Ingrédients: pour un saladier familial 1 concombre 3 carottes 1 poignée de germes de soja (on peut remplace...

Posté par manouillette4 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe, carotte, coriandre, cacahuète, sauce soja, vermicelles de riz, nems, bo bun

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30 janvier 2017

Caramels tendres

Ingrédients: pour 30 caramels 100g de cacahuètes décortiquées non salées 100g de beurre 200ml de crème liquide 100g de sirop de glucose 250g de sucre 3g de sel Préparation: Tapisser un grand plat de papier sulfurisé. Concasser grossièreent les cacahuètes....

Posté par manouillette4 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cacahuète, crème, glucose

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6 janvier 2017

Comme un snickers...

Dessert comme un snickers pour faire plaisir à mon fils qui adore ça : Mousse au chocolat (celle de Felder), sauce caramel beurre salé / Nougat / glace aux cacahuètes / Nougatine de cacahuètes Pour la mousse au chocolat de Felder: Verser 50ml de crème...

Posté par manouillette4 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, mousse, cacahuète, glace, nougat, beurre salé, snickers

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15 septembre 2016

Thon rouge snacké aux fruits secs

Ingrédients: pour 4 personnes 4 steak de thon rouge 300g d'épinards 100g de fruits secs : amandes, cacahuètes, noix fleur de sel, poivre 1 jaune d'oeuf 1 petit oignon huile d'olive 1 éclat d'ail 10g de beurre 150ml de sauce barbecue Préparation: Faire...

Posté par manouillette4 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, noix, amandes, épinard, cacahuète, fruits secs, sauce barbecue

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9 août 2016

Brochettes de poulet à la crème d'avocat

Ingrédients: pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 cuillère à soupe d'huile neutre 200g de yaourt 0% quelques pincées de piment en poudre le zeste et le jusd 'un demi citron vert 1 avocat 6 brins de coriandre 2 cuillères à soupe de cacahuètes sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, brochette, avocat, cacahuète, barbecue

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3 juillet 2016

Blondies beurre de cacahuètes - chocolat (sans gluten)

Cette recette propose une chouette alternative aux farines et donc permet aux intolérants au gluten d'en profiter : on remplace la farine par des pois chiches ^^ Ingrédients: pour 8 parts 400g de pois chiches en conserve égouttés 1 oeuf 125g de beurre...

Posté par manouillette4 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuète, pois chiches, SGSL

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10 juin 2016

Lotte aux cacahuètes grillées

Ingrédients: pour 4 personnes 4 tronçons de lotte 1 poêlée de légumes 2 cuillères à soupe de cacahuètes non salées 4 cuillères à soupe de crème liquide 4 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curcuma...

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Tags: lotte, vin blanc, cacahuète, curcuma

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28 mai 2016

Glace au beurre de cacahuètes

Ingrédients: 150g de beurre de cacahuètes (recette maison : voir ici) 100g de sucre roux 400ml de lait concentré sucré 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 200ml de crème liquide Préparation: Mixer au blender le beurre de cacahuètes...

Posté par manouillette4 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuète, glace, bourbon

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13 avril 2016

Petites brochettes de porc comme à Bankok

Ingrédients: pour 6 personnes 1 kg de sauté de porc 90g de pâte de tamarin (en magasin asiatique) 5 cuillères à soupe de sauce soja 1 éclat d'ail 50g de cassonade 1 cuillère à café de piment de Cayenne poivre noir moulu sauce satay cacahuètes Préparation:...

Posté par manouillette4 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, porc, brochette, cacahuète, satay, tamarin

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