09 novembre 2020

Tartare de poissons fumés et pomme

Pour une dizaine de verrines apéritives: Découper en petits morceaux 150g de saumon fumé, 75g de haddock et 75g de truite fumée.  Mettre le tout dans un saladier. Mélanger une cuillère à café de moutarde avec le jus d 'un citron vert et 6 cuillères à soupe de crème fraîche.  Poivrer et en arroser les poissons.  Ajouter des herbes ciselées (ciboulette, coriandre, aneth), un oignon frais haché et une pomme taillée en mini dés.  Mélanger et réserver au frais jusqu'au dernier moment. 
Posté par manouillette4 à 08:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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