2 février 2010
Magret de canard à la mangue
Ingrédients: 3 magrets de canard 2 mangues bien mûres 60g de beurre 100ml de jus de mangue sel et poivre (Accord vin : Madiran, rouge du sud-ouest) Préparation: Peler les mangues et couper la chair en dés. Avec un couteau bien aiguisé, trancher profondément...