14 avril 2016

Gâteau bleu et blanc Reine des Neiges

Pour les 6 ans de la mini, je me suis lancée dans un gâteau Reine des Neiges, thème demandé par la puce elle-même, qui a aussi souhaité un parfum de fraise dedans... (en février, oui, oui...^^) J'ai donc fait un gâteau avec une génoise bleue et "nature", et une crème au beurre aromatisée à la fraise pour coller les couches entre elles. Finition en pâte à sucre bleue; décos flocons de neige blancs et bleus, et l'inévitable Reine des Neiges avec Olaf ! Ingrédients: -pour la génoise: 5 oeufs 370g de sucre glace 430g de farine ... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Bavarois de fromage bleu

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de fromage bleu (fourme d'Ambert, gorgonzola...) 6g de gélatine 200ml de crème à battre 200ml de lait 4 emporte pièces de 6.5 cm de diamètre environ 4 tranches de pain aux noix de 5mm d'épaisseur 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère às oupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de crème de cassis 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises poivre et sel 4 figues fraîches entières beurre 60g de sucre une poignée de mâche 120g de myrtilles 4 brins d ementhe 2 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 21:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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