biscuit - Par pure gourmandise

26 juillet 2020

Verrine toute verte

Ingrédients: pour 8 personnes 4 avocats 3 concombres bio 1 bouquet de basilic 16 feuilles de menthe 1 citron (jus) 100g de biscuits apéritifs au fromage (j'ai fait moitié comme ça, moitié avec des tuiles aux graines) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: concombre, fromage, menthe, citron, chips, avocat, coriandre, apéritif, biscuit

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3 janvier 2020

Bûche façon tiramisu

Ingrédients: -pour le biscuit: 4 oeufs 120g de farine 125g de sucre en poudre 150ml de café fort sel -pour la crème: 3 jaunes d'oeufs 250g de mascarpone 250ml de crème liquide très froide 100g de sucre glace 3feuilles de gélatine (6g) -pour le décor:...

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Tags: meringue, bûche, café, noël, tiramisu, biscuit, chantilly

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15 octobre 2017

Tiramisu comme une tarte

Cette recette est celle d'Abdel Karim, candidat de l'émission Le meilleur pâtissier saison 3. J'aime beaucoup cette version du tiramisu :) Ingrédients: -pour le biscuit : 2 oeufs 60g de sucre 30g de farine 30g de Maïzena -pour la mousse mascarpone : 250g...

Posté par manouillette4 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, tiramisu, biscuit, mascarpone, tarte, abdel karim

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17 mars 2017

Gâteau cerise - massepain

Ma fille, pour fêter ses 6 ans, m'a demandé un gâteau : rouge / cerise / amande. J'ai donc cogité sur le sujet et j'ai opté pour un biscuit joconde, une mousse de massepain (celle de Michalak) et une mousse aux cerises et à l'amande amère. Miroir rouge...

Posté par manouillette4 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cerise, biscuit, massepain, anniversaire, amande, joconde, miroir

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25 juin 2016

Entremets à la poire, café et cardamome

Ingrédients: pour 6 personnes 80g de poudre d'amande 80g de cassonade 1 blanc d'oeuf 2 jaunes d'oeufs 25g de sucre glace une pincée de fleur de sel 95g de beurre 50g de farine 2.5g de levure chimique 4 blancs d'oeufs 15g de cassonade 5g d'extrait de café...

Posté par manouillette4 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, café, cardamome, biscuit

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29 septembre 2014

Biscuit aux noix de cajou, brie et confiture d'orange

Ingrédients: biscuits aux éclats de noix de cajou ou d'amandes (type Jules Destrooper) 1 Brie confiture d'orange feuilles de menthe fraîche Préparation: Couper des morceaux de brie de la taille des biscuits, les disposer sur les biscuits, garnir de confiture...

Posté par manouillette4 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, menthe, amandes, confiture, biscuit, noix de cajou

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15 décembre 2013

Biscuits noirs et blancs

A l'approche de Noël, on cuisine souvent des petits biscuits avec Nora :) Aujourd'hui, nous avons testé une recette de biscuits en deux couleurs ; résultat : super bon ! Nora en a même emporté à l'école pour épater ses copines ;) Ingrédients: pour 40...

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Tags: chocolat, orange, vanille, biscuit

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28 mars 2013

Biscuit Caraïbes

Ingrédients: pour 8 à 10 personnes 450g de pulpe de mangue (2 mangues) + 1 mangue bien mûre pour le coulis 1 citron vert 270g de sucre 60g de farine + pour la plaque 45g de fécule 200g de noix de coco râpée 20g de beurre 5 oeufs + 2 blancs 300ml de crème...

Posté par manouillette4 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, orange, mangue, citron vert, Caraïbes, biscuit, gélatine

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13 novembre 2012

Biscuits salés à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients: 200g de farine 1 oeuf 100g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe d'eau froide 1/2 cuillère à café de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, l'oeuf,...

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Tags: moutarde, biscuit

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11 juin 2012

Fraisier

Ingrédients: -pour le sirop et la décoration: 500g de fraises + 6 pour la décoration 150g de massepain 1,5 cuillères à soupe de kirsch 150 ml d'eau 150g de sucre -pour le bicuit: 3 oeufs 80g de farine 20g de beurre fondu 80g de sucre -pour la crème: 4...

Posté par manouillette4 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, vanille, biscuit, massepain

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