18 octobre 2023
Gaufre de butternut à l'avocat, lardons et oeuf poché
Pour 4 personnes : Faire une pâte à gaufre avec 250g de chair de butternut cuite et réduite en purée, 250g de lait tiède, 250g de farine (idéalement de châtaigne), 2 jaunes d'oeufs, 50g de beurre fondu, 20ml d'huile d'olive, 2g de levure chimique, sel,...