aumoniere - Par pure gourmandise

750 grammes

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aumoniere

30 novembre 2012

Brick de saumon,sauce moutarde à l'ancienne

Brick de saumon,sauce moutarde à l'ancienne

Ingrédients: pour 4 8 feuilles de brick 600g de filets de saumon huile d'olive gros sel 1 courgette 2 tomates 2 poireaux 1/4 de céleri rave Préparation: 1) pour les bricks : Couper le saumon en gros dés de 3 cm de côté (plus petits, ils se décomposeraient...

Posté par manouillette4 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brick, amandes, moutarde, aumonière, vin blanc

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27 novembre 2009

Aumônières du berger et du pêcheur

Aumônières du berger et du pêcheur

Ingrédients: par aumônière une feuille de brick une tranche de fromage de chèvre 3 scampi crus une demi tomate coupée en petits dés quelques rondelles de jeune oignon du sel et du poivre une cuillère à café d'huile d'olive Préparation: Au centre de la...

Posté par manouillette4 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, scampi, aumonière

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27 juin 2009

Aumônières de veau à la forestière

Aumônières de veau à la forestière

Ingrédients: pour 4 personnes: 4 morceaux de pâte feuilletée (un disque coupé en 4) 4 médaillons de veau huile ou margarine 1 oignon 1 tranche de jambon cuit 125g de champignons sel et poivre 2cl de Cognac 1 oeuf 2 cuillères à soupe de lait Préparation:...

Posté par manouillette4 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cognac, feuilletée, champignons, veau, aumonière

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1 mars 2009

Aumônières aux épinard et à la feta

Aumônières aux épinard et à la feta

Ingrédients: pour 4 aumonières: 100g de beurre fondu 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 230g d'épinards coupés en lanières 120g de feta émiettée 60g de ricotta (ou de fromage blanc) 1 oeuf 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de basilic...

Posté par manouillette4 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, ricotta, brick, feta, aumonière, filo, persil

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27 décembre 2008

Aumônières de la mer

Aumônières de la mer

Ingrédients: pour 3 aumônières: 1 blanc de poireau 3 feuilles de brick 150 ml de crème fraîche une dosette de safran sel, poivre 300g de petites noix de Saint-Jacques 1 cuillère à café de purée de gingembre 200g de crevettes grises décortiquées de l'huile...

Posté par manouillette4 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, gingembre, safran, crevettes, brick, aumonière

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