anglais - Par pure gourmandise

9 décembre 2015

Muffins anglais

Ingrédients: pour 12 muffins 500g de farine 55 15g de sucre 1 sachet de levure de boulanger instantanée 10g de sel 1 petit oeuf 250g de lait tiède 80g de beurre mou semoule de blé ou de maïs Préparation: Verser la farine, le sucre et le sel dans la cuve...

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Tags: muffin, anglais

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28 juillet 2010

Lemon Curd express

Ingrédients: 2 citrons non traités 3 oeufs 200g de sucre 75g de beurre fondu Préparation: Prélever les zestes des citrons puis presser pour avoir le jus. Mettre dans un poêlon le sucre, le jus de citron, les zestes, le beurre fondu et les trois oeufs...

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Tags: gâteau, citron, anglais, british

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28 juillet 2010

Apple Pie

Ingrédients: 1 disque de pâte brisée 5 pommes 25g de sucre + un peu pour la touche finale cannelle 1 noix de beurre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Peler les pommes et les couper en tranches; les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre...

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Tags: pomme, cannelle, anglais, british

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28 juillet 2010

Roasted potatoes

Pour accompagner mon roastbeef et mes petits pois au bacon, j'ai fait une recette trouvée ici; petite recette bien sympathique ! Tout le monde a adoré! anglai Ingrédients: 8 pommes de terre 4 grosses cuillères à soupe de saindoux (ou de graisse d'oie...

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Tags: pommes de terre, anglais, british

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28 juillet 2010

Peas and bacon

Pour accompagner mon roastbeef, j'ai repris une recette ici, recette tirée de " british food "de Mark Hix. Ingrédients: 125g de bacon (ou de lardons) 75g de beurre 400g de petits pois écossés (frais ou surgelés) 2 cuillères à café de sucre 1 botte d'oignons...

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Tags: anglais, british, bacon, petits pois

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28 juillet 2010

Roastbeef

Ingrédients: 1 rôti de boeuf (1 kilo) 4 carottes 2 oignons 250ml de bouillon de boeuf sel, poivre Préparation: Faire revenir le rôti dans une poêle avec un peu de beurre pour le colorer sur toutes les faces. Réserver. Couper les carottes en 4, les oignons...

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Tags: anglais, british, Roastbeef

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28 juillet 2010

Cheddar Scones

Lorsque j'ai décidé de me lancer dans un menu anglais, j'ai trouvé ici de chouettes recettes dont je me suis inspirée. Voici la recette des scones au cheddar que j'ai réalisés pour les ptiboulous: Ingrédients: 450g de farine 1 oeuf 1 grosse cuillère à...

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Tags: cheddar, anglais, piment doux

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28 juillet 2010

Onion rings

Ingrédients: pour 2 personnes 1 gros oignon 100g de farine 1 oeuf (jaune et blanc séparé) 1 pincée de sel 100ml de lait 1 cuillère à soupe d'huile la sauce de votre choix pour la dégustation (tartare, cocktail, mayonnaise...) Préparation: Peler l'oignon...

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Tags: oignon, anglais, british

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