05 octobre 2010

Poulet aux girolles en croûte feuilletée

Ingrédients: pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 300g de blancs de poulet 175g de girolles fraîches 150g de Boursin cuisine ail et fines herbes 2 cuillères à soupe de Vermouth blanc 1 échalote 2 noisettes de beurre sel, poivre 1 blanc d'oeuf   Préparation: Couper le bout terreux des girolles et les passer sous un filet d'eau froide pour enlever toutes les impuretés.   Eponger avec du papier absorbant et couper les plus grosses en deux.  Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 19:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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