fourme d'ambert - Par pure gourmandise

750 grammes

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fourme d'ambert

19 août 2018

Plateau de fromages, saucisson sec et jambon cru d'Ardèche

Plateau de fromages, saucisson sec et jambon cru d'Ardèche

Pour faire découvrir L'Ardèche gourmande aux enfants, rien de tel qu'un bon plateau de fromages et de charcuteries, de la baguette ardéchoise, un peu de miel de pays et de confiture de myrtilles ainsi qu'une bonne bouteille de vin rouge ardéchois (pas...

Posté par manouillette4 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Fourme d'Ambert, cantal, salers, bleu d'auvergne, murol, picodon, ardèche

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9 février 2015

Pain perdu à la fourme d'ambert

Pain perdu à la fourme d'ambert

Ingrédients: pour 4 personnes 1 baguette de pain coupée en tranches biseautées 2 poires 150g de fourme d'ambert 4 tranches fines de jambon cru 1 oeuf 150ml de crème liquide 4 cerneaux de noix 6 brins de ciboulette sel, poivre Préparation: Préchauffer...

Posté par manouillette4 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, jambon, Fourme d'Ambert, pain perdu

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14 novembre 2013

Dattes farcies à la mousse de bleu et aux châtaignes

Dattes farcies à la mousse de bleu et aux châtaignes

Ingrédients: pour 40 dattes 100g de châtaignes cuites au naturel (sous vide) 100ml de crème à battre 100g de Fourme d'Ambert 1 feuille de 3 gr de gélatine 2 cuillères à soupe de Sherry 40 dattes de la ciboulette ciselée pour la déco sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sherry, châtaigne, Fourme d'Ambert, datte

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11 octobre 2012

Suprême de volaille à la Fourme d'Ambert

Suprême de volaille à la Fourme d'Ambert

Ingrédients: 6 filets de volaille (pintade ou poulet) chou vert 50g de beurre 2 tranches fines de poitrine de porc salée sel et poivre 250g de fourme d'Ambert pour la sauce 300 ml de crème liquide Préparation: Détailler les feuilles de chou pour enlever...

Posté par manouillette4 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, porc, chou vert, Fourme d'Ambert, pintadeau

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5 novembre 2011

Potage de céleri rave au bleu

Potage de céleri rave au bleu

Ingrédients: pour 4 personnes 1 oignon 500g de céleri rave (1 grosse boule) 25g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 150ml de cidre sec 1200ml de bouillon de volaille 100g de pomme (1 pomme Golden) 150ml de crème 125g de Fourme d'Ambert poivre...

Posté par manouillette4 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cidre, oignon, céleri-rave, Fourme d'Ambert

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