07 octobre 2011

Soupe de figues

Ingrédients: pour 18 personnes 14 figues 2 oranges 2 cuillères à soupe de mélange d'épices à vin chaud massepain amandes effilées 1.5l de vin rouge   Préparation: Faire cuire les oranges coupées en rondelles dans le vin chaud avec les épices.  Laisser infuser puis passer le tout au tamis.  Mettre le jus au blender avec 7 figues fraîches pour obtenir une soupe épaisse.  Déposer dans le fond des bols un morceau de massepain (1/2 cm aplati avec la paume de la main pour avoir une fine couche), y déposer... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 19:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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