Par pure gourmandise

3 novembre 2014

Crackers crétois

Ingrédients: pour 20 crackers 20 crackers 150g de feta 2 avocats 1 poivron rouge 1 citron 1 bouquet de ciboulette 3 cuillères à soupe de fromage blanc 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (j'ai utilisé l'huile du bocal de cubes de feta) quelques gouttes...

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Tags: poivron rouge, fromage blanc, feta, avocat, ciboulette, crackers

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28 octobre 2014

Barquettes d'endives à la truite fumée

Ingrédients: pour 6 personnes 2 endives 4 filets de truite fumée 1 tomate 4 branches de persil plat 1 cuillère à soupe de jus de citron sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Couper la base des endives puis retirer les premières...

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Tags: tomate, endives, barquettes, truite fumée

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22 octobre 2014

Crostinis à l'italienne

Ingrédients: pour 20 crostinis 20 tranches de pain de mie 3 éclats d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 boules de mozzarella 6 tomates 20 feuilles de basilic + quelques-unes ciselées sel, poivre Préparation: Couper 40 disques dans le pain de mie...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, mozzarella, crostinis, italienne

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8 octobre 2014

Bruschetta aux tomates rôties et à l'avocat

Ingrédients: 24 tomates cerises 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon rouge 3 cuillères à café de jus de citron vert 6 brins de coriandre sel, poivre (ou piment moulu) 1 baguette Préparation: Préchauffer le four à 160°C. Graisser un plat allant...

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Tags: avocat, tomate cerise, bruschetta

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29 septembre 2014

Biscuit aux noix de cajou, brie et confiture d'orange

Ingrédients: biscuits aux éclats de noix de cajou ou d'amandes (type Jules Destrooper) 1 Brie confiture d'orange feuilles de menthe fraîche Préparation: Couper des morceaux de brie de la taille des biscuits, les disposer sur les biscuits, garnir de confiture...

Posté par manouillette4 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, menthe, amandes, confiture, biscuit, noix de cajou

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24 septembre 2014

Dentelles au chèvre

Ingrédients: dentelles aux noix de cajou (type Destrooper) 1 fromage de chèvre frais 2 petits carrés de Boursin ail et fines herbes ciboulette sel, poivre un filet d'huile d'olive Préparation: Mélanger les fromages avec les épices et la ciboulette ciselée,...

Posté par manouillette4 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, ciboulette, boursin, dentelles, destrooper

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6 janvier 2014

Tuile au fromage et aux amandes

Ingrédients: 60g de beurre salé ramolli 3 blancs d'oeufs 50g de gruyère râpé 40g de farine 1 petite cuillère à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe d'amandes effilées Préparation: Battre le beurre avec le sucre, ajouter...

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Tags: amandes, gruyère, tuile

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26 mars 2013

Beurre pizza

Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 40g de beurre + 150g 250g de carottes 150g de concentré de tomates 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café d'épices à pizza 40g de crème un peu de jus de citron Préparation: Nettoyer l'oignon et l'ail et les...

Posté par manouillette4 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, citron, pizza, ail, beurre

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5 février 2013

Bruschetta au fromage de chèvre, olives et ciboulette

Ingrédients: Une baguette un fromage de chèvre type Chavroux ou petit Billy (un chèvre frais) un philadelphia ciboulette le zeste d'un demi citron sel, poivre olives ciboulette hachée thym Préparation: Mixer les fromages avec le zeste de citron, le sel...

Posté par manouillette4 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, toast, thym, citron, pain, ciboulette, baguette, philadelphia

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17 décembre 2012

Tapas saumon wasabi

Ingrédients: pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie grillées et coupées à l'emporte pièces 2 petites tranches de saumon fumé 1 petite boîte d'oeufs de saumon 1 cuillère à soupe de mascarpone 1 cuillère à café rase de wasabi 2 citrons verts 1 bouquet...

Posté par manouillette4 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toast, saumon fumé, wasabi, tapas, chantilly

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