Par pure gourmandise

16 juillet 2021

Pad thaï - nouilles sautées à la thaïlandaise

Pas vraiment de recette pour cette préparation que j'ai faite au feeling : des nouilles asiatiques, des haricots verts, de l'oignon et de l'ail, des petits morceaux de porc et des pousses de soja. Pour la sauce : j'ai fait un petit sirop de sucre que...

Posté par manouillette4 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, citron vert, asiatique, piment, nuoc mam, nouilles, cacahuètes, tamarin, haricots, pad thaï

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11 juillet 2021

Wok de crevettes sautées

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de scampis 300g de nouilles chinoises aux oeufs 1/2 chou chinois 1 carotte 2 éclats d'ail 2 échalotes 1 cuillère à soupe de gingembre haché 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 pointe de pâte de piment 4 cuillères à...

Posté par manouillette4 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, soja, piment, scampis, wok, nouilles chinoises

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18 mai 2021

Tacos au poulet

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de filet de poulet 1 laitue 100g de haricots noirs 100g de feta 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 paquet de tortillas Santa Maria Corn & Wheat small 1 sachet de pâte d'épices Santa Maria Chicken Taco Spice Paste 1...

Posté par manouillette4 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron vert, pêche, piment, coriandre, tortilla, tacos, salsa, haricots noirs, santa maria

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4 mai 2021

Quiche sans pâte au poulet (à décliner selon les envies et les restes du frigo)

THE recette de quiche super facile et qui permet d'utiliser les restes du frigo ! Aujourd'hui, c'était poulet, courgette et tomates cerises Préchauffer le four à 180°C. Couper 3 filets de poulet en petits dés. Les cuire à la poêle avec un peu d'huile...

Posté par manouillette4 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, quiche, frigo, reste, tomate cerie

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27 février 2021

Plateau de fruits de mer

Le 26 décembre, chez nous, c'est devenu une tradition : on fait un plateau de fruits de mer. L'occasion de revoir un peu comment faire un plateau de fruits de mer au plus juste ;) Quelles portions par personne? Pour une entrée, 150 à 200g de crevettes,...

Posté par manouillette4 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huître, langoustine, homard, tartare, crevettes, cocktail, fruits de mer, mayonnaise, palourde, bigorneaux, plateau

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13 décembre 2020

Bowl au poulet à la vietnamienne

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de nouilles chinoises (ou de riz basmati) 1 citron vert 4 cuilères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de mirin 2 cuillères à soupe de miel 1 cuilère à soupe de pâte de miso 2 cuillères à soupe de sauce pimentée...

Posté par manouillette4 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, concombre, soja, carotte, bowl, haricots, basmati, nouilles chinoises

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11 décembre 2020

Parmentier d'agneau confit au butternut

Ingrédients: pour 4 personnes 2 souris d'agneau 1 oignon 1 carotte 4 clous de girofle 4 éclats d'ail 20g de beurre 250ml de vin blanc 500ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre -pour la purée de butternut: 1.5kg de courge...

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, parmentier, butternut, agneau confit, souris d'agneau

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23 octobre 2020

pizza poire gorgonzola miel

Chez nous, on adore faire des pizza maison le vendredi soir. Celle-ci était particulièrement sympa : une base de sauce tomate, du gorgonzola, des lamelles de poire fraîche, du miel et on peut aussi rajouter des cerneaux de noix. Un peu de roquette et...

Posté par manouillette4 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, roquefort, miel, roquette, Gorgonzola, pizza

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5 septembre 2020

Risotto vongole aubergines et pistache

Je vous partge mon petit repas de ce vendredi soir, on s'est régalés ;) Faire revenir dans une casserole un oignon et un écllat d'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le riz à risotto, le laisser un peu nacrer, déglacer au vin blanc puis ajouter peu...

Posté par manouillette4 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, parmesan, pistache, risotto, coques, vongole

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31 août 2020

Barbecue party ou plancha ?

Chez nous, c'est un incontournable : un barbecue à charbon de bois sur une terrasse, un barbecue à gaz sur l'autre! Bien sûr, il y a les incontournables saucisses, merguez, brochettes, ribs, steak marinés.... Mais il est sympa d'y ajouter parfois d'autres...

Posté par manouillette4 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, grill, été, plancha, griades, hiver

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