Par pure gourmandise

8 juillet 2010

Verrines à l'avocat, crabe et cacahuète wasabi

Fan de cacahuète à la moutarde wasabi, je suis partie à la recherche d'une petite recette permettant d'utiliser cet ingrédient. J'ai ainsi découvert ici une petite recette bien sympathique de verrines décorées de cacahuète wasabi. Hop! Ni une, ni deux,...

Posté par manouillette4 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, noix, fromage, wasabi, surimi, avocat, ciboulette, Saint-Morêt

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7 juillet 2010

Timbale de poivrons

Ingrédients: pour 4 personnes 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 100g de roquette 4 brins de basilic 6 tomates séchées 8 cuillères à soupe de ricotta 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler les poivrons (soit en les passant...

Posté par manouillette4 à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, basilic, roquette, ricotta, tomate séchée, timbale

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7 juillet 2010

Tartare vert et mer

Ingrédients: pour 4 personnes 350g de poireaux 10 bâtonnets de surimi 1 orange 1/2 pamplemousse 1 échalote 5 brins de persil 3 cuillères à soupe de ciboulette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, orange, tartare, poireau, surimi

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7 juillet 2010

Soupe glacée concombre-pomme verte

Ingrédients: 1 concombre 1 pomme Granny Smith 4 oignons de printemps 1 citron vert quelques feuilles de menthe 200g de yaourt 2 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques gouttes de tabasco sel, poivre Préparation: Peler la pomme et le concombre. Les...

Posté par manouillette4 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, concombre, citron vert, menthe, oignon, tabasco, yaourt

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7 juillet 2010

Soupe froide de tomates, glaçons de basilic

Ingrédients: pour 6 personnes 1 kilo de tomates 2 tranches de pain de mie 1 concombre le jus d'un citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques gouttes de tabasco 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin -pour les glaçons: un bouquet de basilic frais...

Posté par manouillette4 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, basilic, pain, tabasco, vinaigre de vin

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7 juillet 2010

Soupe de concombre à la feta

Ingrédients: pour 6 personnes 3 concombres 120g de feta 1 bouquet de menthe fraîche 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Presser le citron. Laver et effeuiller la menthe. Couper la feta en petites tranches. Couper les concombres...

Posté par manouillette4 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, feta, menthe, citron

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7 juillet 2010

Sorbet au citron vert et au miel

Ingrédients: pour 4 personnes 100g de miel le jus de 5 citrons verts le zeste d'un citron vert 300ml de yaourt crémeux Préparation: Mettre le miel dans un saladier avec le jus de citron vert, le zeste et le yaourt et bien mélanger. Mettre la préparation...

Posté par manouillette4 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, citron vert, sorbet, yaourt

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6 juillet 2010

Salmorejo

Ingrédients: pour 3 à 4 personnes (selon la taille choisie pour les verrines) 300g de tomates 65g de pain sec de la veille (baguette, pistolet...) 25ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 petite gousse d'ail 1 oeuf dur 25g de jambon...

Posté par manouillette4 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, serrano, ail, espagne, tomate confite, salmorejo

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6 juillet 2010

Salade thaï de pommes de terre

Ingrédients: pour 4 personnes 350g de pommes de terre 20 scampis 1 blanc de poireau 1 oignon rouge 2 carottes 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de...

Posté par manouillette4 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, scampi, soja, poireau, carotte, pomme de terre, thaï

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5 juillet 2010

Salade de pâtes façon grand-mère

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de petits pois surgelés sel, poivre 200g de pâtes 1 cuillère à soupe d'huile 2 oeufs durs 1 cuillère à soupe de moutarde douce 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 100ml de crème 150 ml de crème épaisse 200g...

Posté par manouillette4 à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pomme, oeuf, moutarde, pâtes, saucisson, pois

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