Par pure gourmandise

14 septembre 2016

Salade de tomates, mozzarella et cerises

Ingrédients: pour 4 personnes 4 tomates coeur de boeuf (ou des tomates cerises) 120g de cerises 1 citron bio 2 sachets de mini boules de mozzarella 50g de parmesan 10g de basilic frais 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc 4 cuillères à soupe...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, cerise

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14 septembre 2016

Smoothie rouge passion

Laver 300g de fraises et 150g de groseilles rouges. Mixer les fruits avec 600ml de jus de raisin et 4 cuillères à soupe de miel. Passer la préparation au chinois pour ôter les grains et les pépins; Mettre au frais une heure. Servir très frais.

Posté par manouillette4 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, miel, groseilles, jus de raisin, smoothie

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13 septembre 2016

Tomate mozzarella aux figues

Vous aurez sûrement remarqué que j'aime particulièrement décliner la tomate mozza basilic classique ^^ cette fois, avec tomates coeur de boeuf, billes de mozza, feuilles de menthe, figues fraîches, vinaigre balsamique blanc et huile d'olive, fleur de...

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Tags: tomate, figue, mozzarella, menthe

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13 septembre 2016

Pêches au sirop de lavande

Ingrédients: pour 4 personnes 4 pêches 1 sachet de thé earl grey 100g de sucre 8 brins de lavande fleurie (non traitée) Préparation: Rincer les pêches, inciser leur peau en croix et les ébouillanter une minute. Les retirer avec une écumoire puis les plonger...

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Tags: pêche, sirop de lavande

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13 septembre 2016

Smoothie coco à la fraise

Equeuter 500g de fraises et les couper en morceaux. Mixer avec 400ml de lait de coco, 200ml d elait et 4 glaçons jusqu'à obtention d'un liquide mousseux. Servir bien frais dans 4 verres décorés éventuellement de fraises.

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Tags: fraise, coco, smoothie

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12 septembre 2016

Gâteau génoise ultra légère aux amandes, crème mascarpone vanille

Pour les 13 ans de ma grande, elle m'avait demandé un gâteau avec comme goûts amande et framboise. Comme mon grand n'aime pas la framboise, j'ai fait une génoise ultra légère aux amandes et une délicieuse crème mascarpone vanille et j'ai servi le gâteau...

Posté par manouillette4 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amandes, mascarpone, crème, génoise, anniversaire

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12 septembre 2016

Poulet au chorizo

Ingrédients: pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 oignon 1 éclat d'ail huile d'olive sel, poivre 1 chorizo (piquant ou doux, selon votre goût) fond de volaille 1 verre de vin blanc 100ml de crème Préparation: Dans une poêle, faire revenir dans un peu...

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Tags: poulet, chorizo, fenouil, vin blanc, crème, fond de volaille

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11 septembre 2016

Bouillabaisse revisitée

Ingrédients: pour 4 personnes 1 fenouil huile d'olive 600g de tomates cerises 1 oignon émincé 2 éclats d'ail hachés 50ml de vin blanc 400ml de fond de poisson 1 dose de safran 1 kg de praires rincées et nettoyées 500g de moules rincées et nettoyées 500g...

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Tags: saumon, safran, basilic, vin blanc, moules, bouillabaisse, praires

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11 septembre 2016

Donuts

Ingrédients: pour 4 personnes 120ml de lait battu 1 gousse de vanille 80g de sucre fin 2 cuillères à café d'extrait de vanille 30ml d'huile de tournesol + pour les moules 1 oeuf 130g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café...

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Tags: donuts

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11 septembre 2016

Pesto de fenouil

Ingrédients: 8 tiges de fanes de fenouil 1 éclat d'ail 75g de noix de cajou 75g de parmesan le jus d'un demi citron quelques graines de fenouil sel, poivre huile d'olive Préparation: Mixer le tout et monter à l'huile d'olive jusqu'à la consistance souhaitée....

Posté par manouillette4 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fenouil, citron, pignons, pesto, ail, huile, cajou, graines de fenouil

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