11 août 2012

Sangria à la grenadine

Ingrédients: 4 oranges 2 pommes 2 bananes 1 grappe de raisins 1l de jus d'orange le jus de 2 citrons verts 100ml de grenadine 1 petite cuillère à soupe de cannelle en poudre 2 branches de menthe hachée   Préparation: Eplucher les pommes, les bananes et les oranges et les découper en morceaux.  Mettre les morceaux de fruitss et les grains de raisins dans un grand saladier.  Ajouter le jus de citron, la cannelle et la menthe fraîche hachée.  Verser la grenadine et le jus d'orange en remuant.... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Jus de pamplemousse, carottes et gingembre frais

Ingrédients: pour 4 personnes 4 pamplemousses roses de Floride 8 carottes 1 petite racine de gingembre frais (2 cm)   Préparation: Laisser refroidir les carottes et les pamplemousses au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que le jus soit frais.  Eplucher les carottes et la racine de gingembre.  Passer le tout dans la centrifugeuse pour en extraire le jus.  Presser ensuite les pamplemousses au presse-agrumes et mélanger les jus.  Déguster sans attendre.
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11 février 2012

Cocktail Saint-Valentin sans alcool

Ingrédients: pour 6 personnes 40g de sirop de fraises 90g de jus d'orange 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (ou un peu plus suivant les goûts) 120g d'eau gazeuse   Préparation: Dans chaque flûte, verser délicatement le sirop de fraise en évitant d'en mettre sur les parois du verre.  Verser le ju d'orange, en s'aidant d'une cuillère à soupe  contre la paroi du verre, de manière à ne pas mélanger le sirop et le jus d'orange.  Verser ensuite l'eau gazeuse préalablement mélangée au gingembre râpé.... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Apéritif grec sans alcool

Ingrédients: pour 4 verres  40ml de jus de pêche 20ml de jus d'orange 4 cuières à soupe de jus de citron glaçons de l'eau pétillante 2 tranches d'orange pour la garniture   Préparation: Presser les fruits et mélanger les différents jus.  Mettre la préparation au frais pour une heure.  Peu avant le service, piler les glaçons et les partager dans les verres.  Garnir d'une demi-rondelle d'orange et verser les jus et l'eau pétillante
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27 juillet 2011

Pomme-ananas

Pour un délicieux jus maison pomme-ananas : passer à la centrifugeuse : 2 pommes 1 carotte 1/2 melon une tranche de 4 cm d'ananas frais 1 cm de citron sans peau
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27 juillet 2011

Fraisimonade

Une des recettes préférées de mon fils.  Passer à la centrifugeuse: 8 fraises 1 tranche de 4 cm d'ananas frais 1 pomme 1 carotte
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27 décembre 2010

Cocktail orange

Ingrédients: pour 4 verres 2 bananes le jus de 2 oranges 2 carottes râpées 2 pommes râpées 1 verre d'eau 2 pincées d'écorce d'orange en poudre 2 pincées de cannelle   Préparation: Couper les fruits en morceaux, ajouter les liquides et bien mixer.  Ajouter ensuite les épices et mélanger à nouveau. 
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29 avril 2010

Lassi aux fraises

Pour terminer mon menu indien, j'ai fait une petite recette toute simple de lassi, cette boisson à base de yaourt que l'on boit en Inde ; cette recette est presqu'inavouable tellement elle est simple:   ingrédients: (par verre)   1 Actimel aux fraises le même volume d'eau bien fraîche 1 cuillère à café de fleur d'oranger 1 cuillère à café de jus de citron Préparation: Mélanger les différents ingrédients et déguster bien frais!
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31 octobre 2009

Potion Harry Potter, glaçons aux yeux de crapaud

Pour les enfants, l'apéro spécial Halloween pour notre soirée du 31 octobre 2009 est la potion d'Harry Potter, servie avec des glaçons aux yeux de crapaud. Pour réaliser les glaçons, couper des fruits de la passion en deux et récolter les graines ; les rincer à l'eau claire (garder le jus des fruits pour un cocktail) puis disposer les graines dans les bacs à glaçons, remplir d'eau et geler. Pour le cocktail, pour 3 verres: Cuire dans une casserole 250g de chair de citrouille jusqu'à ce qu'elle soit toute tendre.  Cela prend... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Apéritif aux pêches

Ingrédients: pour 6 400 ml de jus de pêche 200 ml de jus d'orange 4 cuillères à soupe de jus de citron des glaçons de l'eau pétillante des rondelles d'orange   Préparation: Mélanger les différents jus et les réserver au frais.  Au moment de servir, mettre les glaçons pilés dans les verres, les décorer d'une rondelle d'orange, répartir le jus et compléter avec de l'eau pétillante.
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