Par pure gourmandise

25 avril 2016

Nectar de Cupidon comme un Bellini

Ingrédients:pour 8 personnes 1 bouteille de Cava (ou de Champagne brut) 200ml de crème fleurette sirop de pêche blanche (Monin) une goutte de colorant rouge pour intensifier la couleur Préparation: Fouetter la crème pour la rendre mousseuse mais sans...

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Tags: champagne, pêche, bellini, cava

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13 avril 2016

Le Baiser du Mandarin

Pour ouvrir notre menu de Nouvel an chinois, j'ai réalisé un petit apéritif bien sympathique, mais assez corsé quand même ; il ressemble assez à celui que l'on nous sert dans un resto chinois de la région. Ingrédients : par verre 40ml de Mei Kuei Lu 10ml...

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Tags: litchi, framboise, abricot, asiatique, martini, chinois, Mei Kwaï Lou

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1 avril 2016

Spritz au Prosecco, grenade et romarin

Ingrédients: pour 4 personnes 1 bouteille de Prosecco le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de sucre les graines d'une grenade 6 brins de romarin 250ml de jus de grenade Préparation: Mélanger délicatement le Prosecco avec le jus de grenade, le jus de...

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Tags: citron vert, romarin, grenade, prosecco

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15 mars 2016

Sgroppino

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de sorbet citron 400ml de Prosecco 200ml de vodka le zeste d'un citron pour décorer Préparation: Mixer le sorbet citron avec le prosecco et la vodka jusqu'à obtention d'une masse légère. Verser cette réparation dans...

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Tags: vodka, sorbet, citron, prosecco, sgroppin

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6 février 2016

Faubourg Saint-Honoré

Cette recette ets celle du barman Pascal Havel du Bristol à Paris : Ingrédients: par personne 5 framboises 25ml de limoncello champagne Préparation: Ecraser les frmboises avec le limoncello. Verser dans une flûte et compléter avec du champagnre.

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Tags: champagne, limoncello, framboises, bristol, faubourg saint honoré

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27 décembre 2015

Bulles roses

Pour 2 personnes : 1 trait de sirop de rose 1 trait de liqueur de litchi 1 bouteille de "bulles" (champagne, cava, crémant...)

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Tags: champagne, litchi, roses, bulles

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1 décembre 2015

Crodino Vino

Une copine ayant passé ses vacances en Italie m'a rapporté cette "recette" d'apéro toute simple : un Crodino (apéritif italien sans alcool) dans un verre à vin, et on complète avec du vin blanc. Très chouette ! Merci copine ! :)

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Tags: vin blanc, crodino

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1 novembre 2015

Fioles (vodka) fraise violette

Pour ouvrir le repas d'Halloween, j'ai proposé à ma tribu de petites fioles sanguinolentes, sans alcool pour les enfants et avec pour les grands ;) Cela a fait son effet, puisque petite Alessia n'a pas osé boire tout de suite ^^ ("maman.... ça fait un...

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Tags: fraise, vodka, violette, coulis, fiole

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11 novembre 2014

Soupe champenoise

Ingrédients: 1 dose de sirop de sucre de canne (une bonne louche) 1 dose de Pulco citron 1/2 dose de cuaraçao bleu champagne (1 bouteille)

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Tags: champagne, curacao, citron, soupe, champenoise

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5 septembre 2014

Planteur

Ce cocktail de la Guadeloupe sent bon les Caraïbes :) Mélanger 200ml de jus de goyave et 200ml de jus d'orange , ajouter 75ml de rhum blanc et 30ml de rhum vieux agricole (ou 100% de rhum blanc), un trait de sirop de sucre de canne et un autre de grenadine,...

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Tags: orange, ananas, rhum, citron vert, grenadine, goyave, planteur

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