Crème de butternut aux Saint-Jacques snackées

Faire la soupe avec 400g de chair de butternut, 1 oignon, des cubes de bouillon, sel, poivre et curcuma.  Mixer pour obtenir une bette texture crémeuse.  Snacker les Saint-Jacques dans une poêle bien chaude, les dresser sur des pics à brochette.  Servir la soupe en verrine, parsemée de pistaches concassées, avec la brochette de Saint-Jacques par-dessus.