29 juin 2021

Salade de radis et fromages

Ingrédients: pour 8 personnes

1 botte de radis

200g de gruyère

200g de tomme de brebis

2 pommes

2 brins de thym frais

5 cuillères à soupe de crème liquide

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'huile de noix

1 cuillère à soupe de moutarde forte

sel, poivre

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Préparation:

Nettoyer les radis et les émincer.  Couper les fromages en petits morceaux.  Peler et épépiner les pommes puis les couper en dés.  Mélanger le tout avec le thym, le sel et le poivre, le jus de citron mélangé à la crème, la moutarde et les deux huiles.  Réserver une heure au frais et servir en verrines, éventuellement accompagnées de pain aux graines.  

 

Posté par manouillette4 à 08:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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