03 février 2021

Crevettes sautées au sésame et au miel

Décortiquer 12 grosses crevettes cuites en conservant le dernier anneau autour de la queue (moi, j'ai tout décortiqué pour plus de facilité à la dégustation avec les enfants).  Ciseler 2 oignons verts (je n'en avais pas, j'ai pris un bel oignon rouge). 

Fouetter 2 cuillères à soupe d'huile de sésame avec  2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de miel.  Verser sur les crevettes et mélanger pour bien les enrober.  Faire sauter 2 minutes dans de l'huile d'olive bien chaude et incorporer les oignons verts (avec de l'oignon classique, le faire cuire avec les crevettes directement). Incorporer le jus d'un citron et 1 cuillère à soupe de graines de sésame.   Poursuivre la cuisson 2 minutes, poivrer et servir bien chaud. 

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Posté par manouillette4 à 11:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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