Soupe de châtaignes à la réglisse

Ingrédients:

un bocal de châtaignes cuites au naturel

100g de bonbons rouleaux à la réglisse (moi, j'ai remplacé par un concentré réglisse-anis à diluer)

200ml de lait concentré non sucré (je l'ai remplacé par de la crème)

un cube de bouillon un peu de poivre de Cayenne

1 oignon

Préparation:

Faire bouillir un litre d'eau avec le cube de bouillon et y mettre les châtaignes avec l'oignon émincé.  Laisser cuire 5 à 10 minutes puis ajouter la réglisse.  Laisser encore mijoter le temps que les rouleaux soient bien ramollis (ils ne fondent pas mais ce n'est rien, cela disparaîtra quand on mixera).

Mixer, assaisonner et servir avec le lait concentré non sucré.