05 décembre 2019

Tataki de thon rouge teriyaki

Ingrédients: pour 12 coupelles apéritives (on peut l'adapter à une entrée, ces quantités sont alors pour 4 personnes) 300g de filet de thon rouge frais 1 cuillère à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères  à soupe de mirin 2 cuillères à café de vinaigre de riz 2 cuillère à café de sucre de canne 1 cuillère à café d'huile de sésame Préparation: Mélanger dans un bol la sauce soja, le mirin, le vinaigre de riz, le sucre de canne et l'huile de sésame.  Y faire mariner le thon cru au... [Lire la suite]
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05 décembre 2019

apéritif dinatoire d'anniversaire

Pour mon anniversaire, j'ai proposé à ma tribu un apéritif dinatoire pour me permettre de passer du temps avec eux autour de plusieurs petites bouchées et un bon verre de vin;) J'ai proposé le tout en 4 "services", sous forme de petites mises en bouche, verrines...à picorer.   Tout d'abord, comme tout anniversaire digne de ce nom, une petite coupe de champagne façon Spritz (avec un peu d'apérol, une cersie au marasquin et une rondelle d'orange) et 4 mises en bouche autour du thème des 4 éléments:        ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 11:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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