28 novembre 2019

Menu d'Halloween-niversaire 2019

Le 31 octobre, pour les enfants, c'est Halloween, la balade nocturne avec la pause au château de Reinhardstein, et pour nous, l'annif de zhom que l'on fête donc avec un menu d'Halloween-niversaire, mélange de produits de saison, de produits festifs et de décoration d'Halloween.

Cette année, voici notre menu:

Apéritf et mises en bouche: Bloody Bellini (bulles avec de la framboise)

                                        Soupe pumpkin orange

                                        Black Jar (boudin noir, pomme à la cannelle, purée truffée)

Entrée: salade d'automne avec coquilles saint-Jacques, fruits secs, fruits d'automne et potimarron au four

Plat : Rôti de boeuf sauce poivre vert cognac, gratin dauphinois et légumes de saison

Dessert : gâteau d'Halloween-niversaire ! 

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