09 avril 2019

Piccata de veau, sauce citron et câpres

Ingrédients: pour 4 personnes

4 escalopes de veau

huile d'olive

sel, poivre

un verre de vin blanc

persil plat

2 citrons

4 cuillères à soupe de câpres

farine

 

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Préparation:

Assaisonner et fariner les escalopes de veau.  Les tapoter pour enlever l'excédent defarine.  Les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.  Les réserver.  Déglacer la poêle avec le vin blanc, ajouter le citron en tranches et les câpres.  Assaisonner et servir avec les escalopes.  

 

 

Posté par manouillette4 à 08:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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