08 mars 2019

Biscuits au sésame

Mélanger 375g de farine avec une pincée de sel, une cuillère à thé de levure de boulanger.  Dans un bol, fouetter 125g de sucre avec 125g de beurre, un oeuf et  1 cuillère à thé de vanille.  Incorporer cette préparation dans la première et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.  Rouler en cylindre de 3cm de diamètre et réserver au frais (dans un film fraîcheur) idéalement la veille.  Découper en rondelles de 5 bons mm d'épaisseur et disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 mars 2019

gratin de litchi à la vanille

Pour 4 personnes: Egoutter 350g de litchi en boîte, les répartir dans 4 coupelles allant au four.   Dans une casserole, fouetter 4 jaunes d'oeufs avec un sachet de sucre vanillé, les graines d'une gousse de vanille et 30g de sucre de canne, 1 cuillère à café de maïzena, 1 cuillère à soupe de rhum et 200ml de crème.  Epaissir à feu doux et répartir sur les litchis.  Enfourner pour gratiner 5 minutes en surveillant. 
Posté par manouillette4 à 09:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,