15 février 2019

Moelleux à la châtaigne, coeur fondant au caramel

 (pour une quinzaine de  mini moelleux )

30g de beurre

1 œuf

50g de sucre

100ml de crème entière

100g de farine de châtaigne 

¼ de sachet de levure chimique (3g)

Le zeste d’une demi orange non traitée

15 bonbons Lutti au caramel

50ml de lait

 

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Préchauffer le four à 200°C.  Dans une casserole, faire fondre le beurre et le réserver.  Dans un cul de poule, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.  Ajouter la crème liquide, le lait, la farine de châtaigne, la levure et le zeste d’orange finement haché.  Ajouter le beurre fondu refroidi et lisser la préparation au fouet.  Remplir les empreintes à mi hauteur, mettre un bonbon au caramel au milieu et recouvrir de préparation.  Faire cuire au four une quinzaine de minutes.

Posté par manouillette4 à 09:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Moelleux à la châtaigne, coeur fondant au caramel

  • De jolies petites douceurs sucrées qui devaient être bien parfumées.

    Posté par Nadia Z, 16 février 2019 à 11:27 | | Répondre
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