Menu de Noël 2018

Voici mon menu du jour de Noël:

Apéritif : coupe de bulles et ses mises en bouche - petite soupe de langoustine au safran

                                                                      - canapé saumon mascarpone

Entrée : foie gras aux abricots et à la pistache (avec un condrieu blanc)

Plat : steak de biche sauce grand Veneur (avec un châteauneuf du pape rouge)

Dessert : Bûche café-Bailey's comme un irish