13 août 2018
Gâteau macarons framboise - coquelicot
Pour les 15 ans de ma grande, j'avais comme consigne un gâteau rond, rose, avec des macarons, à base de framboise. Cela a donné ceci :
POUR LES MACARONS, je prends ma recette préférée et je les aromatise pour la moitié à la framboise, puis au sirop de coquelicot pour l'autre moitié.
-pour les coques : (recette pour 20 macarons))
(Ma recette fétiche de Christophe Felder à la meringue française)
225g de sucre glace
125g de poudre d'amande
100g de blancs d'oeufs (environ 3.5 blancs)
25g de... [Lire la suite]
