25 mai 2018
Salade de boeuf à la vietnamienne
Ingrédients: pour 4 personnes
4 petits rumsteak
1 coeur de batavia
2 échalotes
2 éclats d'ail
3 tiges de citronnelle
20g de gingembre frais
1 bouquet de coriandre
10 feuilles de menthe
200g de vermicelles de riz
1 cuillère à soupe de sucre de canne
4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam (sauce huître)
1 cuillère à soupe de 5 épices chinois
Préparation:
Hacher finement la citronnelle, l'ail, les échalotes, le gingembre et ajouter le 5 épices, le nuoc mam, l'huile et le sucre. ... [Lire la suite]
