19 avril 2018

Menu de communion d'Alessia

Pour la communion de la puce, j'ai choisi un menu sur le thème "comme un air d'été" avec des mises en bouche, un barbecue puis un letter cake ;)

commalesisa

Voici ce que j'ai préparé:

 

Apéritif et mises en bouches : Prosecco rosé  -  Sangria blanche  -  sangria rouge

       Soupe de melon au porto blanc, brochette de jambon cru

          Tomate cerise façon pomme d'amour au sésame

          Gaspacho andalou, sorbet concombre

          Cuillère appéritive comme une tomate mozza

          Conchiglioni farcis ricotta épinard, sauce tomate parmesan

          Sablé parmesan, mousse de truite fumée, terreau d'olive et crevettes grises

          Finger de poulet pané, mayonnaise au pastis

 

Pour accompagner le barbecue:

          Pommes de terre et beurres aromatisés : beurre de truffe, beurre à l'ail des ours, beurre marchand de vin

          Taboulé à la grenade, menthe, concombre, persil plat, radis et poire

          Salade de carottes râpées à l'orange

          Salade de tomates à la marocaine

          Salade mexicaine et sa vinaigrette au citron vert

          Salade de concombres à l'asiatique

          Mesclun au poivron rouge et aux framboises

          

Dessert : Letter cake ALESSIA en alternant les lettres autour du chocolat et de la fraise

 

Et pour ceux qui veulent rester le soir, ce sera assortiment de petits pains, chacuteries et fromages ;)

 

Recettes et photos suivront ;)

 

Posté par manouillette4 à 09:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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