07 janvier 2018

Samossa chèvre, abricot , pomme et confit de courgette

Ingrédients: pour 10 pièces

5 feuilles de brick

200g de chèvre frais

2 cuillères à soupe de confit de courgette

4 petits abricots secs

1 pomme granny

sel et piment d'Espelette

 

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Préparation:

Faire tremper les abriots dans un bol d'eau quelques heures.  Couper la pomme et les abricots égouttés en petits dés.  Dans un bol, mélanger le chèvre avec le confit de courgette et les fruits.  Couper chaque feuille de brick en deux, disposer une belle cuillère de préparation et plier en triangle.  Cuire minutes à 180°C en surveillant la cuisson.  Les samossa doivent être dorés. 

Posté par manouillette4 à 10:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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