05 novembre 2017

Gratin carotte-patate douce

Ingrédients: pour 6 personnes

300g de patate douce râpée

300g de czrotte râpée

1 oignon très finement émincé

1 oeuf battu

1 cuillère à soupe de farine

2 cuillères  à soupe de parmesan âpé (ou moitié chapelure moitié parmesan)

un peu de piment en poudre

2 cuillères à soupe de graines de coriandre

1 cuillère à soupe de graines de cumin

sel, poivre

 

Préparation:

Mettre les graines de coriandre et de cumin dans une poêle et les torréfier à sec;  les écraser au pilon.

Mélanger dans un saladier les patates douces et les carottes râpées, l'oignon émincé, l'oeuf, la farine, le parmesan et les épices.

Mettre dans un plat à gratin en couche peu épaisse et cuire 30 minutes dan un four préchauffé à 200°C. 

 

Posté par manouillette4 à 09:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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