02 octobre 2017

Choc' ô café

Cette recette, je l'ai trouvée dans le magazine "Pâtisserie et Compagnie" n°22 de septembre/octobre 2017sous l'intitulé "opération finale" Ce gâteau est constitué d'un biscuit amande imbibé au café, d'une crème sublime café et d'un crémeux chocolat, recouvert d'un glaçage café et décoré de tuiles chocolat-café.     Ingrédients: pour 8 personnes -pour le biscuit amande: 115g de jaunes d'oeufs (j'ai mis 6 jaunes) 80+50g de sucre semoule 50g de beurre doux fondu 140g de blancs d'oeufs (j'ai mis 5 blancs) 90g de... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 19:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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