06 juin 2017
Salade feta-pastèque, vinaigrette mange-papaye

06 juin 2017
Salade de sarrasin à l'effilochée de canard

06 juin 2017
Tataki de thon au riz noir
Ingrédients: pour 4 personnes
250g de riz noir
400g de steak de thon (pas trop fin)
2 petits avocats
graines de sésame
4 poignées de mesclun, feuilles de chêne...
2 jeunes oignons
-pour la marinade:
4 cuillères à soupe de sauce soja (ou nuoc mam)
1 éclat d'ail pressé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café de citronnelle ciselée
Préparation:
Cuire le riz et le répartir dans 4 bols.
Préparer la marinade en... [Lire la suite]