05 avril 2017

scampi sauce hoisin

Petite recette toute simple mais super bonne pour un menu asiatique : Faire chauffer de l'huile de sésame dans un wok.  Y faire sauter une cuillère à café de gingembre haché, 2 éclats d'ail pressé, 4 carottes coupées en bâtonnets, 1 poivron rouge et un vert coupés en lamelles, du sel et du poivre.  Laisser cuire (al dente).  Réserver.  Dans le même wok, faire revenir 700g de scampi nettoyés pendant 3 minutes.  Saler et poivrer, ajouter les légumes et un pot de sauce hoisin.  Bien mélanger et servir bien chaud.

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Posté par manouillette4 à 16:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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