05 janvier 2017

Chèvre battu et pesto d'herbes sucré

Ingrédients: pour 4 personnes 2 pots de faisselle de chèvre 500ml de crème liquide 50g de sucre 200ml d'huile d'olive quelques fleurs comestibles 30g de poudre d'amande 1/4 de bouquet de basilic   Egoutter la faisselle dans un chinois pour retirer un maximum d'eau.  Monter la crème en chantilly au fouet électrique en incorporant à la fin 25g de sucre.  Mélanger la faisselle égouttée avec la crème montée. Réaliser le pesto : équeuter le persil (garder quelques pluches pour la déco), le mettre au blender avec... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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