Menu alsacien du 1er janvier 2017

Voici le menu de ce 1er janvier 2017; les recettes suivront, avec photos bien sûr ^^

Bonne année à vous tous ! 

Champagne de l'an neuf et ses mises en bouche:

Tartelette comme une flammeküche

Mousse de foie gras

Feuilleté au Munster

Terrine en croûte alsacienne

Choucroute et ses garnitures traditionnelles, avec bien sûr la pièce sous l'assiette pour porter chance toute une année !

(Riesling, Alsace)

Tartelette citron meringuée

Tartelette chocolat-café meringuée