24 novembre 2016

Croque cake

Entre le croque monsieur et le cake salé, pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ?^^

Cette recette est la basique jambon fromage mais elle peut se décliner selon les envies : saumon-épinards, sardines et kiri, façon pizza avec sauce tomate anchois mozza, dinde et asperges, pommes et raisins, poires et gorgonzola, Chorizo....

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Pour ma version basique:

Mélanger 5 oeufs et 350ml de crème liquide, saler et poivrer.  Mettre dans le fond d'un moule à cake en silicone des tranches de pain de mie sans croûte retaillées à la taille du moule.  Recouvrir de tranches de jambon et de fromage (ou de fromage râpé).  Verser un peu de mélange crème-oeufs et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de pain de mie et le reste de crème.  Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°C.  Démouler et couper en tranches.

 

Posté par manouillette4 à 08:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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