Par pure gourmandise

19 septembre 2016

Gâteau mascar'pommes

Ingrédients: 3 pommes 3 oeufs 150g de sucre 250g de mascarpone 150g de farine fermentante 2 cuillères à soupe de sucre glace Préparation: Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone et mélanger...

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Tags: pomme, mascarpone, tarte

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19 septembre 2016

Avocat aux pois chiches façon "oeuf dur"

Ingrédients: pour 4 personnes 4 avocats 1 boîte de 400g de pois chiches salade mélangée (roquette, pousses de betterave rouge, mâche...) 1/2 citron 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre huile d'olive 1 gros éclat d'ail sel, poivre Préparation: Mixer...

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Tags: salade, avocat, curcuma, pois chiches

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15 septembre 2016

Thon rouge snacké aux fruits secs

Ingrédients: pour 4 personnes 4 steak de thon rouge 300g d'épinards 100g de fruits secs : amandes, cacahuètes, noix fleur de sel, poivre 1 jaune d'oeuf 1 petit oignon huile d'olive 1 éclat d'ail 10g de beurre 150ml de sauce barbecue Préparation: Faire...

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Tags: thon, noix, amandes, épinard, cacahuète, fruits secs, sauce barbecue

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15 septembre 2016

Apérivert

Ingrédients: pour 4 personnes 3/4 de concombre 1 pomme 125g de jeunes pousses d'épinard 300ml d'eau 3 cuillères à soupe de miel le jus de 3 citrons verts 4 brins de menthe Préparation: Eplucher le concombre et la pomme et les couper en petits dés ; laver...

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Tags: pomme, miel, concombre, citron vert, menthe, épinard

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15 septembre 2016

Salade de pâtes menthe, fraises et chèvre frais

Ingrédients: pour 4 personnes 300g de pâtes au choix 1 botte de menthe 12 belles fraises 120g de fromage de chèvre frais (j'ai pris des petits assortiments apéritifs) huile d'olive vinaigre de framboise sel, poivre Préparation: Faire cuire les pâtes selon...

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Tags: chèvre, salade, fraise, menthe, pâtes

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14 septembre 2016

Salade rose au quinoa et poulet

Ingrédients: pour 6 personnes 400g de quinoa 3 blancs de poulet 1 botte de radis 1 grenade 30g de pistaches décortiquées 2 belles branches de menthe huile d'olive le jus d'un beau citron sel, poivre un peu de piment rouge très finement haché Préparation:...

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Tags: poulet, quinoa, pistache, citron vert, menthe, piment, persil plat, grenade

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14 septembre 2016

Salade de tomates, mozzarella et cerises

Ingrédients: pour 4 personnes 4 tomates coeur de boeuf (ou des tomates cerises) 120g de cerises 1 citron bio 2 sachets de mini boules de mozzarella 50g de parmesan 10g de basilic frais 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc 4 cuillères à soupe...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella, cerise

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14 septembre 2016

Smoothie rouge passion

Laver 300g de fraises et 150g de groseilles rouges. Mixer les fruits avec 600ml de jus de raisin et 4 cuillères à soupe de miel. Passer la préparation au chinois pour ôter les grains et les pépins; Mettre au frais une heure. Servir très frais.

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Tags: fraise, miel, groseilles, jus de raisin, smoothie

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13 septembre 2016

Tomate mozzarella aux figues

Vous aurez sûrement remarqué que j'aime particulièrement décliner la tomate mozza basilic classique ^^ cette fois, avec tomates coeur de boeuf, billes de mozza, feuilles de menthe, figues fraîches, vinaigre balsamique blanc et huile d'olive, fleur de...

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Tags: tomate, figue, mozzarella, menthe

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13 septembre 2016

Pêches au sirop de lavande

Ingrédients: pour 4 personnes 4 pêches 1 sachet de thé earl grey 100g de sucre 8 brins de lavande fleurie (non traitée) Préparation: Rincer les pêches, inciser leur peau en croix et les ébouillanter une minute. Les retirer avec une écumoire puis les plonger...

Posté par manouillette4 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, sirop de lavande

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