28 septembre 2016

Cuisses de grenouille à la dauphinoise

Pour changer un peu des traditionnelles cuisses de grenouille à l'ail et à la crème, voici une recette avec des champignons: Laver les cuisses de grenouille avec du lait, les réserver.   Faire fondre un peu de beurre et faire un roux avec de la farine: mettre même quantité de farine que de beurre, faire sécher sur le feu en remuant avec une cuillère en bois puis ajouter du vin blanc pour obtenir une sauce épaisse. Epicer (sel, poivre).  Laisser cuire quelques minutes.   Y ajouter des champignons émincés revenus avec... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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