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Par pure gourmandise
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24 août 2016

Cappuccino au chocolat blanc, gingembre et cannelle

Ingrédients: pour 4 personnes 1l de lait entier 150g de chocolat blanc 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de whisky (facultatif) 3cm de gingembre en tranches 4 tasses de café fort cannelle en poudre Préparaiton: Chauffer 800ml de lait et y ajouter...
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24 août 2016

Smoothie noisette, banane et framboise

Smoothie noisette, banane et framboise
Pour deux verres: Mixer 200ml de lait de noisette avec 40g de banane et 40g de framboise. Répartir dans des verres et servir aussitôt.
22 août 2016

Galettes bretonnes lardons-fromage-tomates

Galettes bretonnes lardons-fromage-tomates
Les galettes bretonnes, ce sont des crèpes au sarrasin farcies. Pour les galettes: pour 12 à 15 galettes 250ml de lait 125g de farine de sarrasin 4 oeufs 1/2 cuillère à café de sel Fouetter les oeufs et ajouter le lait. Passer la farine au tamis etl'incorporer....
22 août 2016

Pâtes aux brocolis

Pâtes aux brocolis
Ingrédients: pour 6 personnes 450g de spaghettis 2 têtes de brocoli 250g de ricotta (ou de mascarpone pour une sauce encore plus gourmande) 80g de cerneaux de noix 2 éclats d'ail huile d'olive 1 pincée de muscade râpée sel, poivre Préparation: Cuire les...
22 août 2016

Pommes de terre au manchego

Pommes de terre au manchego
Ingrédients: pour 4 personnes 6 pommes de terre rouges 3 radis ronds 2 oignons jeunes 4 cuillères à soupe de crème épaisse 100g de manchego sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre dans d el'eau bouillante salée 20 minutes. Les égoutter, les...
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22 août 2016

Tartinade de petits pois au paprika

Tartinade de petits pois au paprika
Ingrédients: pour 6 personnes 400g de petits pois (frais ou surgelés) 2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées quelques brins de persil plat 4 feuilles de menthe ciselées 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 noisettes de beurre 3 pincées...
11 août 2016

Tacos au canard, salsa pêche et maïs

Tacos au canard, salsa pêche et maïs
Ingrédients: pour 4 personnes 250g de magret de canard 1 boîte de maïs en grains sel, poivre 8 coquilles croustillantes à tacos 2 pêches (on peut remplacer par des poires) 2 chicons 1/2 botte de coriandre 30ml de vinaigre de cidre sauce Sriracha au goût...
11 août 2016

Tartare de pastèque au fromage de brebis

Tartare de pastèque au fromage de brebis
Pour une dizaine de cuillères apéritives: 100g de fromage de brebis (type osseau iraty) 250g de pastèque poivre noir Préparation: Couper la pastèque et el fromage en petits dés d'un demi centimètre environ. Poivrer et garnir les cuillères de cette préparation....
11 août 2016

Glace banane-chocolat sans lait, sans sorbetière

Ingrédients: 8 bananes 50g de pépites de chocolat Préparation: Eplucher les bananes, les mettre dans une boîte fermée puis les glisser 12h au congélateur. Les sortir du congélateur, les laisser reposer 5 à 10 minutes pour qu'elles soient moins dures puis...
9 août 2016

Brochettes de poulet à la crème d'avocat

Brochettes de poulet à la crème d'avocat
Ingrédients: pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 cuillère à soupe d'huile neutre 200g de yaourt 0% quelques pincées de piment en poudre le zeste et le jusd 'un demi citron vert 1 avocat 6 brins de coriandre 2 cuillères à soupe de cacahuètes sel, poivre...
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