29 août 2016

Pastèque et pommes grillées à la lavande

Ingrédients: pour 6 brochettes

1/4  de pastèque

2 pommes

le jus d'un citron vert

1 cuillère à soupe de sucre de canne

3 cuillères à soupe de rhum blanc

100ml de jus d'ananas

1 cuillère à café de fleurs de lavande

4 feuilles de sauge

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Préparation:

Peler la pastèque, la couper en gros morceaux et les épéiner.  Il en faut 12 pour les brochettes (le reste, à grignoter pendant la préparation ^^).

Laver les pommes et les couper en 6 quartiers sans les éplucher.  

Mélanger dans un saladier le jus de citron vert, le sucre, le rhum, la sauge, le jus d'ananas et la lavande.  Ajouter les fruits et réserver au frais 15 minutes. 

Piquer les fruits sur des piques à brochettes (alterner pomme et pastèque) et cuire soit au barbecue (attention, la pastèque est délicate), soit au four environ 5 minutes.  

 

A servir en accompagnement d'un barbecue, mais aussi en version uniquement sucrée, en accompagnant alors d'une bonne crème anglaise ;)

 

 

 

Posté par manouillette4 à 11:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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