05 août 2016

Milkshake de betterave aux framboises

Ingrédients:pour 4 personnes 2 grosses betteraves cuites 1/2 échalote 80g de framboises 250ml de lait 250g de fromage frais 150ml d'eau pétillante 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 8 glaçons sel, poivre Préparation: Peler les betteraves et les couper en morceaux.  Peler et hacher l'échalote. Mixer les betteraves au blender avec l'échaote, le fromage, le lait, l'eau pétillante, les framboises et les glaçons.  Saler, poivrer. Verser la préparation dans des verres ou des mini bouteilles, verser un trait... [Lire la suite]
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05 août 2016

Champignons farcis au gorgonzola

Ingrédients: 12 gros champignons 1 échalote 1 éclat d'ail 50g de jambon 30g de beurre 100g de gorgonzola 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de persil haché sel, poivre paprika   Préparation: Couper les pieds des champignons.  Eplucher l'ail et l'échalote.  Emincer les pieds de champignons, l'échalote et le jambon.  Presser l'ail et l'ajouter au mélange émincé.   Faire fondre le beurre.  Ajouter le mélange émincé et faire revenir le tout avec la chapelure et le persil en... [Lire la suite]
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