02 août 2016

Sorbet myrtilles - violette

Ingrédients: pour 500ml

150ml d'eau

80g de sucre

300g de myrtilles

2 cuillères à soupe de sirop de violette

 

IMG_6076

Préparation:

Dans une casserole, verser le sucre et l'eau et porter à ébullition;  lorsque le sucre a fondu, réserver le sirop.

Laver les myrtilles.  Les mixer pour obtenir une purée.  Incorporer le sirop puis le sirop de violette.  Mélanger et passer au traversd 'une passoire pour retirer tous les petits morceaux de peau de myrtille.

Verser dans la sorbetière et turbiner.

Servir vec un petit coulis de myrtilles ou dans unsabayon ;)

Posté par manouillette4 à 09:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


Commentaires sur Sorbet myrtilles - violette

Nouveau commentaire