13 juillet 2016

Salade de riz, menthe basilic et abricots

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de riz (complet ou mélange de riz Camargue-sauvage-longs grains) 1 botte de basilic 1 botte de menthe 150g de mélange de noix 75g d'abricots séchés huile d'olive 4 abricots frais quelques brins de ciboulette ciselés sel, poivre 1 boîte de petites boules de mozzarella Préparation:  Cuire le riz al dente.  Le laisser refroidir. Réserver quelques feuilles de menthe et de basilic pour la déco et ciseler le reste.  Hacher grossièrement les abricots séchés et les noix. ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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